网站首页
关于我们
公司简介
企业文化
企业视频
荣誉认证
非遗传承
非物质文化遗产
美食展示
牛肉类系列
猪肉类系列
海产类系列
包装产品
美食资讯
公司新闻
行业动态
人才招聘
联系我们
English
行业资讯
不是所有地方的都叫潮汕牛肉丸，为什么劲道，原因不止一两个！
牛肉的做法很多，其中较为普遍的就是水煮牛肉了。但对于广东人来说，牛肉的最佳做法还是属于潮汕的牛肉丸。不是所有地方的牛肉丸都叫潮汕牛肉丸，为什么，下面一起来看看。 一、不是所有的牛肉丸都叫潮汕牛肉丸 潮汕牛肉丸是广东的一个著名小吃，自改革开放以来就非常流行，可以说美名远播，很具有地方特色。要说到潮汕牛肉丸特别的地方，可以概括为三点。 1.选料特别。一是选用的牛品种不同，选用的是本地的黄牛，
18
2019
/
01
每颗潮汕牛肉丸里，都藏了一个江湖旧梦
潮汕牛肉丸源自潮汕，但名声已遍及大江南北，足迹远及四海内外，正宗的潮汕牛肉丸是采用纯新鲜黄牛后腿肉手工捶打制作，一口咬下去满口肉香和酥软而富有弹性的口感让人回味无穷，终生难忘，一旦尝试，你就再也不能离不开它了，下面介绍的几个简单快速的潮汕牛肉丸吃法，保证让你牢牢抓住家里每个人的胃。牛肉丸是属于百搭食材，富含各种营养，老少咸宜，做法简单快速，是家庭必备的常用食材，更重要的是，吃牛肉丸不会长胖，它含有
马鲛鱼丸的营养价值
马鲛鱼是一种以鱼虾等水生动物为食的鱼类，所以马鲛鱼一般都比较肥美。每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等，可见马鲛鱼是一种营养丰富的鱼类。所以马鲛鱼丸营养自然十分丰富。 马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，尾巴的味道特别好，物美价廉。 马鲛鱼胆固醇
鱼丸的吃法(厨房菜谱)
汤鱼丸 材料用量： 白鲢鱼丸300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片，鸡油各20克，水发香菇2各，熟火腿10克。 制作方法： 烹饪方法：将鱼丸在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸，将鱼丸放入，加精盐，味精和豆苗。熟笋片，香菇沸水略氽后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶，四周以豆苗衬托，淋上鸡油即可。三色鱼丸 【主料】原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10
鱼丸的故事
第一种说法 南宋时期，“西湖歌舞几时休”的临安御苑，创设了一种名为“鱼脍”的食品。 这后面还有一个传奇故事：皇上极喜吃鱼，几乎每餐必备，而一旦被鱼骨鲠住喉咙就会把厨师砍头，为此，御厨们都提心吊胆，惶惶不可终日。 一日，有一位老厨师想到伴君如伴虎，皇上如此难伺候，心中顿生怒气，便对着几条鱼发起火来。他拿起刀，用刀背对鱼猛剁，突然看到鱼肉和鱼骨分离出来，灵机一动：“有了！” 便用小刀把鱼肉刮出
16
10
经典“潮汕牛肉丸”美名远扬
潮汕牛肉丸是一种比较受欢迎的潮汕小吃，但是市面上正宗的潮汕牛肉丸确实不多，面对这样的境遇，品兴食品希望大家都可以方便地吃到正宗潮汕牛肉丸，特此致力于潮汕美食的输出。
28
