潮汕肉丸-潮汕特产-汕头美食
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06-28

自制手打鱼丸汤,汤鲜味美,喝完一碗还想喝

  有时候人们在做剁椒鱼头的时候会选择买一条胖头鱼,但是这个胖头鱼的头比较大,不知道剩余的该怎么办。所以今天要给大家介绍的是,这种鱼体可以做成手打鱼丸。
06-20

手打鱼丸,原来做法这么简单

  超市卖的速冻丸子很多,手打鱼丸和撒尿牛肉丸比较受欢迎。虽然喜欢吃手打鱼丸,但是从来不买。因为不知道里面有没有鱼,但是绝对有添加剂。外面卖的冻鱼丸,口感大多偏瓷实,有的像一团面团。只闻到鱼的味道,不见鱼肉。
01-04

潮汕牛肉丸的营养价值是怎样?

  潮汕牛肉丸是潮州、汕头、济阳三个地区牛肉丸的总称,潮汕小吃之一,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东著名的小吃。讲究手工制作,口感脆脆,可分为牛肉丸、牛根丸两种,其中牛肉丸肉质较软,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
12-20

潮汕美食千千万,为什么那么多人就是更加偏爱这么几种?

潮汕地区位于广东省和福建省的交界处,中国的东南沿海,一直是粤东、赣东南、闽西南的商品集散地。潮汕人称之为“省的尽头”,潮汕历史悠久,文化底蕴丰厚。许多潮汕美食文化从古代流传至今,如牛肉丸、蚝油、红烧鹅、生咸海鲜、米卷、五国汤、牛杂、甘草果等。
12-06

潮汕美食有哪些?

  潮汕地区位于广东省和福建省的连接处,该地区位于中国东南沿海,自古以来就是华东、江西东南、闽西南的商品集散地,潮汕称之为“省美国角”。潮汕历史悠久,文化遗产丰富,从古代到现在流传着很多饮食文化,潮汕美食有哪些?
11-23

潮汕牛肉丸的制作过程

想念家乡是想念味道的,原汁原味的潮汕肉丸牙齿清爽! 解除了乡愁,那么,下面一起了解下潮汕牛肉丸的制作过程吧!
11-09

潮汕牛肉丸怎么样

作为在广东长大的广西人,来北京之前,我并不觉得潮汕牛肉丸少见。实弹的口感、一口咬完之后炸出来的肉的香气和汁液、粗牛肉的纤维,对我来说都是普通潮汕肉丸应该具备的特质。看到北方朋友第一次吃潮汕肉丸时夸张的表情,几乎不敢相信,那么,下面一起了解下潮汕肉丸怎么样吧!
10-25

你知道牛肉丸的小秘密吗?

近年来,随着互联网和电子商务的发展,潮汕牛肉丸,一种潮汕特产,开始随着互联网走出去,吸引了全国大量美食家的目光。只要你在某宝上搜索“牛肉丸”,就会出现各种让你眼花缭乱的肉丸。
10-08

墨斗丸批发:墨斗丸的生产步骤

说到潮汕地区的名吃,恐怕很多人都会说到很多名吃。但目前很多年轻人似乎对墨斗丸情有独钟,外脆内软,香而不腻,不需要复杂的制作工艺,平时他们也可以和家人一起做这道美食,下面墨斗丸批发厂家就给大家介绍一下。
07-08

潮汕牛肉丸是真的美味

潮汕牛肉丸的美味来自于传说中的制作工艺,首先,选择饲养三年的牛的后腿肉,切成小块。然后用两根3公斤的铁棒以每秒3-4次的速度敲打半小时,在敲打过程中仔细挑出肉筋,以保证牛肉丸的一致性。切块可以尽可能保持牛肉纤维的完整性。反复打浆使牛肉的肌肉蛋白质不断延伸,这是潮汕牛肉丸弹性的主要来源。
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