手打鱼丸是潮汕饮食文化的重要组成部分，它们香脆可口，可以通过多种方式烹制和食用。可以用汤煮，也可以油炸，油炸，烧烤，当然也很适合火锅。

 “潮汕手打鱼丸”是潮汕的特产，是潮汕饮食文化的重要组成部分。这是一种低脂食品，香脆可口。可以通过多种方式烹饪和食用，包括汤，煮沸，油炸或油炸；并且其长期烹饪的特性还不错，更适合于火锅。那么该怎样制作手打鱼丸呢？下面就和小编一起来看看吧！

手打鱼丸需要准备：鱼肉，盐，味精，玉米淀粉，玉米淀粉，高弹力蛋白，冰水，芝麻糊。下一步就是使用绞肉机将鱼肉研磨成肉末，然后将肉末倒入冷藏的打浆机中，在机器上放一汤匙高弹性元素，然后搅拌。搅拌十分钟后，加入半斤盐。（要特别强调，因为添加盐会产生化学作用，这会使稀薄的肉浆在肉的开始变得更加粘稠，因此一旦将盐放入所有调味料中，并在时间内完成打浆就可以了）

味精和少量芝麻就足够了！然后用半斤玉米淀粉，半斤淀粉和冰水将其混合成粉状水，然后将其放入肉浆中，一分钟后即可完成！这样手打鱼丸的肉浆就完成了

接下来，取出40至50摄氏度的预沸水，右手握住勺子，用左手将潮汕手打鱼丸的肉浆从老虎的嘴里拿出来。右手勺子的光滑边缘会抓住右手勺子挤出的圆形肉浆，入水。打完所有肉浆后，将其放在炉子上煮至八或九成熟，就可以了。然后将煮熟的球放入水中并迅速冷却，将水排干，这样手打鱼丸就完成了。